Dove (e come) si mangia a Civita di Bagnoregio

Uno stretto ponte di 300 metri, da fare godendosi il panorama circostante oppure da percorrere tutto d’un fiato (se soffrite di vertigini), rappresenta l’unica quanto suggestiva via per arrivare nel paese. La ricompensa però, una volta arrivati in cima, è di quelle indimenticabili, ammirando dalla sommità della collina che ospita Civita di Bagnoregio tutto il…

La nuova Origine della Terni gourmet – Parola di Maurizio Serva

La nostra chiacchierata con Maurizio Serva, non ancora nelle vesti di chef (letteralmente parlando), inizia ben prima dell’intervista vera e propria. Ci apre lui stesso il ristorante Origine, il nuovo locale nel centro di Terni, ci offre un caffè, e comincia a parlare di questo nuovo progetto che, ci tiene a specificare, non deve essere…

Online la Guida Identità Golose 2020

1111 insegne recensite in 52 Paesi di tutto il mondo, 246 novità, 99 pizzerie, 75 insegne guidate da chef under 30  La Guida Identità Golose ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo 2020 è online ( www.guidaidentitagolose.it): la tredicesima edizione, disponibile gratuitamente on line, conta quest’anno 1111 insegne di cui 317 internazionali. Ma è il Bel Paese a farla da padrone con 794 ristoranti che rappresentano l’evoluzione dell’offerta…

Philiaz: un viaggio nel gusto ispirandosi a Jules Verne

Attingendo al celebre romanzo di Jules Verne – Il Giro del Mondo in 80 giorni – nasce a Caldaro un ristorante il cui tema dominate è “il viaggio”. Il Philiaz, nome di fantasia creato per ricordare il protagonista del romanzo Phileas Fogg, è un nuovo concept restaurant che permette di “viaggiare” attraverso il mondo assaggiando…