In un mondo in cui si dà grande importanza alla cucina e al piatto finito, alla bellezza oltre al gusto della pietanza, c’è un ingrediente al quale, troppo spesso, non viene rinosciuta la giusta importanza: l’olio d’oliva. Da molti considerato erroneamente un condimento, e non un alimento, tante persone danno per scontato l’olio, preferendo in…
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L’Olio di Cori tra i migliori al mondo
“L’essenziale è invisibile agli occhi”. È con questa frase del Piccolo Principe di Antoine de Saint-Exupery che si presenta online l’Azienda Agricola ed Agrituristica Molino 7Cento situata sulle colline di Cori. E con queste qualità, invisibili agli occhi, ha raggiunto importanti risultati nella produzione di olio EVO bio. All’inizio di febbraio era arrivato il riconoscimento come…
“Valorizzazione del territorio e olio di qualità” parola di Pierluigi Presciuttini
Ampi gesti con le braccia a accompagnare le parole, entusiasmo contagioso e una passione, quella per l’olio, che Pierluigi Presciuttini trasmette quando ci racconta il suo prodotto. A Montefiascone, in provincia di Viterbo, a pochi chilometri da uno dei laghi più grandi del centro Italia il Frantoio Presciuttini valorizza, trasforma e converte le olive che…
