“Adotta un produttore” il nuovo progetto di Ambasciatori del Gusto

Gli Ambasciatori del Gusto scendono in campo a sostegno della filiera enogastronomica e annunciano il nuovo progetto di comunicazione “Adotta un Produttore”. Patrocinata dal Ministero degli Affari esteri e della Cooperazione Internazionale, l’iniziativa, a carattere no-profit, conferma l’impegno dell’Associazione nella difesa e promozione del Made in Italy e del “saper fare” italiano. In uno dei…

Il nuovo che avanza – L’intervista allo chef Salvatore Avallone

Come più di una volta ci è capitato di raccontare in queste pagine, anche in questo caso l’ “illuminazione” culinaria è arrivata nel bel mezzo di un altro percorso professionale. Chef Salvatore Avallone, come altri suoi colleghi, è stato accolto dall’epifania gastronomica quando sembrava che la sua vita dovesse prendere un’altra direzione. Campano, precisamente di…