Carpano eletto tra le “100 eccellenze italiane 2020” da Forbes

Carpano, il creatore del Vermouth, è stato elettro tra le “100 eccellenze italiane 2020”, la guida stilata dalla rivista specializzata So Wine So Food e da Forbes Italia, che permette di scoprire e comprendere l’unicità del Made in Italy.  Un importante riconoscimento che premia una tradizione plurisecolare, che dura da oltre 230 anni. La storia di Carpano inizia nel 1786, quando Antonio…

Niko Romito è lo “Chef dell’anno”

Come tutti gli anni la conferenza internazionale Madrid Fusión è pronta a riunire nella capitale spagnola i migliori chef da tutto il mondo. La 18a edizione dell’evento si svolgerà dal 13 al 15 gennaio presso l’IFEMA-Fiera di Madrid. Tra i tanti appuntamenti uno particolarmente importante è in programma per il pomeriggio del 14 gennaio, quando…

Online la Guida Identità Golose 2020

1111 insegne recensite in 52 Paesi di tutto il mondo, 246 novità, 99 pizzerie, 75 insegne guidate da chef under 30  La Guida Identità Golose ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo 2020 è online ( www.guidaidentitagolose.it): la tredicesima edizione, disponibile gratuitamente on line, conta quest’anno 1111 insegne di cui 317 internazionali. Ma è il Bel Paese a farla da padrone con 794 ristoranti che rappresentano l’evoluzione dell’offerta…

Chiara Pavan migliore donna chef per la guida Identità Golose 2020

È Chiara Pavan la Miglior Donna Chef per la Guida Identità Golose 2020: veronese classe 1985, alla guida del ristorante stellato Venissa sull’isola di Mazzorbo (Venezia), è stata premiata da Acqua Panna e S.Pellegrino. L’importante riconoscimento è stato assegnato durante la presentazione della tredicesima edizione della Guida che dal 2008 premia le giovani stelle del…

L’italiano Giorgio Lupi del Centràl Cocktail Bar di Torino vince il contest globale di Talisker “Wild Spirit Bartender”

Talisker Whisky ha proclamato Giorgio Lupi, bar manager del Central Cocktail Bar di Torino, vincitore della gara “Wild Spirit Bartender”, una competizione che ha visto sfidarsi mixologist provenienti da tutto il mondo. Dal Bahrain alla Nuova Zelanda, passando per l’India, decine di bartender hanno inviato le proprie candidature-video su Instagram per aggiudicarsi la gestione del…

Philiaz: un viaggio nel gusto ispirandosi a Jules Verne

Attingendo al celebre romanzo di Jules Verne – Il Giro del Mondo in 80 giorni – nasce a Caldaro un ristorante il cui tema dominate è “il viaggio”. Il Philiaz, nome di fantasia creato per ricordare il protagonista del romanzo Phileas Fogg, è un nuovo concept restaurant che permette di “viaggiare” attraverso il mondo assaggiando…

Pasticceri e Pasticcerie di Gambero Rosso 2020

Presentata la settima edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie 2020 di Gambero Rosso. L’alta pasticceria allarga sempre di più i suoi orizzonti con restyling dei locali che puntano alla valorizzazione dei prodotti e un’attenzione sempre maggiore da parte dell’hotellerie di lusso. Gli Hotel con pasticcerie sono infatti il trend del momento: boutique in cui si punta ad…

Ristoranti d’Italia 2020 di Gambero Rosso: i Tre Forchette

Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso compie trent’anni. Trent’anni durante i quali il mondo dell’enogastronomia è cambiato radicalmente.  Bastano pochi numeri a rendere l’idea: Ristoranti d’Italia 1991: 966 locali recensiti, 10 Tre Forchette. Ristoranti d’Italia 2020: 2685 locali recensiti, 35 Tre Forchette “Siamo felici di festeggiare questa tappa fondamentale per noi e per la ristorazione italiana” dichiara Paolo…