Ale&pepe

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    Ricetta Insalata di rinforzo: piatto detox per il dopo feste

    12 gennaio 2021 di

    Dopo le abbuffate delle feste vi sentiti appesantiti?  Lo che Danilo Colaiaquo vi propone una versione “detox” di una ricetta tipica del sud Italia che vede come protagonista il cavolfiore, un alimento ricco di acqua e di vitamine che si presta alla perfezione per creare una insalata sfiziosa. Secondo alcune teorie, il termine “rinforzo” è… Leggi altro

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    Tradizione natalizia: Petto d’anatra all’arancia, la ricetta

    22 dicembre 2020 di

    Tra i grandi classici della tradizione natalizia, il petto d’anatra è sicuramente uno dei piatti più ricercati e gustosi. La ricetta del petto d’anatra all’arancia affonda le sue radici in Italia, precisamente in Toscana, per approdare alla corte di Francia solo in un secondo momento. Il viaggio gastronomico di questo piatto inizia nel lontano 1553,… Leggi altro

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    Azzurro Food, l’edizione 2020 in diretta streaming

    15 dicembre 2020 di

    Al via un nuovo format con 3 dirette sul web. Protagonisti cooking show con Sonia Peronaci, Natale Giunta e Angelo Pumilia. Presenta Vanessa Galipoli. Azzurro Food riapre i battenti della propria Academy e torna con un’edizione invernale nei giorni del 18, 19 e 20 dicembre 2020. Al via un nuovo format con 3 dirette sul… Leggi altro

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    Ricetta salmone marinato con barbabietola, quinoa e zucca

    9 dicembre 2020 di

    Si avvicina il Natale e nella nostra classica rubrica di ricette non poteva mancare un piatto a base di uno degli ingredienti più consumati durante le feste, in particolar modo per la Vigilia: il salmone. La marinatura rappresenta uno dei metodi più antichi di preparazione, una tecnica che risalirebbe al Medioevo quando i pescatori, per… Leggi altro

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