Ale&pepe

  • ricetta-uovo-farcito-pasqua-mascarpone

    Ricetta Uovo di pasqua farcito con fragole e mascarpone

    2 aprile 2021 di

    Quante uova di cioccolato e quante colombe vi stanno avanzando (o sono avanzate) durante questo periodo pasquale? Ce ne sarà almeno una in ogni casa! Per questo con lo chef Colaiaquo, attenti soprattutto a evitare inutili sprechi alimentari, vi proponiamo questo dolce guscio pensato proprio per riciclare in maniera creativa uova e colombe accumulate. L’accostamento… Leggi altro

  • Andrea Fanti, il Croma Lago e il coraggio di osare

    16 marzo 2021 di

    Dopo la gavetta all’estero, che ha toccato anche Miami quando aveva appena 18 anni, Andrea Fanti è tornato in Italia, nella sua Tuscia, dove prima ha studiato (e insegnato) presso il Campus Etoile Academy Boscolo poi, sulle sponde del Lago di Vico (in provincia di Viterbo), ha aperto il ristorante Croma Lago. Fantasia, ardore, spirito… Leggi altro

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